保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 992收藏
独家 · 39.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.5万
从小对米制品情有独钟，记得小时候去上海，每天早餐都要去一家米糕店，每日一款，半月之久很多品种仍为品尝到，几十年过去了一直记忆犹新。自己动手以续对儿时的怀念。
24分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/6 大米经过3小时寝泡用粉碎机粉碎，加入糯米粉、白糖、酵母调成糊状发酵。
2/6 将葡萄干洗净待用。面糊发酵起泡。
3/6 倒入托子，撒上葡萄干。
4/6 上笼蒸15分钟。
5/6 趁热从托子取出
6/6 装盘
喜欢吃豆沙的可以加入馅心
