保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 342收藏
独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.5万
七彩什锦炒饭不仅色香味俱全，更重要滴是营养健康！雨儿认为，凡是炒饭，皆属珍馐！！
1小时24分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/21 首先准备好全部食材；
2/21 豌豆去皮泡水10分钟；
3/21 虾仁中火焯水3分钟；
4/21 红萝卜切成1厘米方丁，黑木耳泡发后洗净沙质；
5/21 开水焯水红萝卜丁、黑木耳三分钟；豌豆1分钟后捞出控干水分；
6/21 焯水后滴红萝卜丁、豌豆、黑木耳色彩妖娆；
7/21 黑木耳切成丝儿；
8/21 腊肠切片备用；
9/21 热油下锅，最小火煸炒腊肠；
10/21 腊肠中白色肥油变成了透明色，说明火候正合适；
11/21 腊肠用铲子推至一边，开始中火煸炒蛋液；
12/21 将煸炒后滴鸡蛋铲碎，控油盛出；
13/21 腊肠控油盛出待用；
14/21 中小火煸炒米饭，此时放入2克盐；
15/21 米饭松散后，加入腊肠，中小火煸炒3分钟；
16/21 放入鸡蛋，中小火煸炒2分钟；
17/21 加入红萝卜中火煸炒三分钟；
18/21 加入黑木耳中火煸炒2分钟，再放入1克盐；
19/21 最后加入豌豆，煸炒一分钟，加入适量鸡精即可食用；
20/21 近距离高清图一张!
21/21 成品图感谢观赏！
1、做好七彩什锦炒饭，需要严格按照次序时间煸炒，有耐心哦！
2、好吃滴炒饭前提是：隔夜米饭！！配料盐足！！
