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炒面一直都是我家儿子的最爱，特别是加入了“李锦记蒜蓉辣酱”的面条，所以这一款是我们家常备的调料。 李锦记蒜蓉辣椒酱，精选优质辣椒和香蒜，采用黄金配比，秘法调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备李锦记蒜蓉辣椒酱、李锦记天成一味特级鲜酱油。
2/15 火腿肠、胡萝卜切成丝。
3/15 鸡蛋打散备用。
4/15 锅中倒入适量油烧热。
5/15 倒入鸡蛋煎熟。
6/15 鸡蛋快凝固时用筷子划散成小块。盛出备用。
7/15 另起锅倒入清水煮沸，将面条煮熟后捞出过凉水备用。
8/15 锅中再倒入油烧热，加入胡萝卜火腿肠翻炒均匀。
9/15 再加入小油菜翻炒均匀。
10/15 蔬菜炒熟后加入李锦记蒜蓉辣椒酱。
11/15 迅速翻炒均匀后加入鸡蛋炒匀。
12/15 然后加入面条翻炒均匀。
13/15 调入适量酱油提味上色。再加入适量盐调味。
14/15 翻炒均匀入味既可。
15/15 成品
最后加入面条时，为了防止沾锅，可以把火调成小火。
里面的蔬菜可以发挥自己的想象随意更改自己喜欢的蔬菜。
