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如果你觉得打卤面麻烦,汤面条味道不够足,你可以试试这款油泼面,配上青菜和豆芽,还有各种调料,泼上热油,太香了!
1/8 青菜豆芽洗干净,豆芽忘拍了。
2/8 葱姜蒜切末。
3/8 锅内烧热水下入刀削面,
4/8 面条煮至八成熟,下入青菜和豆芽。煮熟。
5/8 把面条和青菜放入凉开水中过一下。
6/8 捞出放入碗中,在中间放入葱姜蒜,盐,调料,鸡精,李锦记生抽,老干妈豆豉酱。
7/8 炒锅放油,加入花椒,花椒变黑黄捞出不要,油热直接倒在调料上。趁热拌匀。
8/8 搅拌好了。香香的,友友们一起吃吧!
1.青菜和豆芽可以换成别的,煮的时间不能太长,趁面条快熟的时候放就行。
2.煮好的面条要过凉开水,要不然会比较黏,口感不好。
3.葱姜蒜放在中间,油热后直接倒在上面把味道炝出来,趁热搅拌。
4.家里有辣椒粉的可以直接用辣椒粉,更香,没有辣椒粉的可以考虑用老干妈的豆豉酱,也很香。