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油泼面
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油泼面

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如果你觉得打卤面麻烦,汤面条味道不够足,你可以试试这款油泼面,配上青菜和豆芽,还有各种调料,泼上热油,太香了!

作者: 简单爱_快乐的宝妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 青菜豆芽洗干净,豆芽忘拍了。

    1/8 青菜豆芽洗干净,豆芽忘拍了。

  • 葱姜蒜切末。

    2/8 葱姜蒜切末。

  • 锅内烧热水下入刀削面,

    3/8 锅内烧热水下入刀削面,

  • 面条煮至八成熟,下入青菜和豆芽。煮熟。

    4/8 面条煮至八成熟,下入青菜和豆芽。煮熟。

  • 把面条和青菜放入凉开水中过一下。

    5/8 把面条和青菜放入凉开水中过一下。

  • 捞出放入碗中,在中间放入葱姜蒜,盐,调料,鸡精,李锦记生抽,老干妈豆豉酱。

    6/8 捞出放入碗中,在中间放入葱姜蒜,盐,调料,鸡精,李锦记生抽,老干妈豆豉酱。

  • 炒锅放油,加入花椒,花椒变黑黄捞出不要,油热直接倒在调料上。趁热拌匀。

    7/8 炒锅放油,加入花椒,花椒变黑黄捞出不要,油热直接倒在调料上。趁热拌匀。

  • 搅拌好了。香香的,友友们一起吃吧!

    8/8 搅拌好了。香香的,友友们一起吃吧!

  • 小贴士

    1.青菜和豆芽可以换成别的,煮的时间不能太长,趁面条快熟的时候放就行。
    2.煮好的面条要过凉开水,要不然会比较黏,口感不好。
    3.葱姜蒜放在中间,油热后直接倒在上面把味道炝出来,趁热搅拌。
    4.家里有辣椒粉的可以直接用辣椒粉,更香,没有辣椒粉的可以考虑用老干妈的豆豉酱,也很香。

    作者: 简单爱_快乐的宝妈

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