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油泼扯面
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油泼扯面

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面条从古至今就是人们的主食之一,因其口感筋道爽滑、易于消化而受到大家的喜爱。面条的种类繁多,手擀面、抻面、切面、挂面……每个地方做的面条口感也不一样,我们东北有打卤面、过水面,上海有阳春面、葱油拌面,北京有炸酱面,当然我说的这些都是比较有代表性的,可能因为本人的孤陋寡闻,还有很多有名的面条我没听说过,可是有一种面估计全国人民都知道,那就是陕西的油泼面。最初知道油泼面是看小沈阳演的那个电影里面出现的场景,给我印象最深的就是最后那一勺热油浇出的“滋啦”一声,隔着屏幕感觉都能闻到香味呢!

作者: 辛墨墨的小食光
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