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豆芽烧肉
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豆芽烧肉

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李锦记的鲜酱油味道醇香.上色剔透.真的很好吃.以后认准这个品牌了.豆芽配肉的鲜美很多人都这么吃过吧.

作者: 请叫我小徐徐
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备李锦记一级鲜酱油.

    1/10 准备李锦记一级鲜酱油.

  • 豆芽泡水洗干净.沥水备用

    2/10 豆芽泡水洗干净.沥水备用

  • 将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油

    3/10 将肉分开.肥瘦分开、肥的可以炼油

  • 准备配料葱姜八角备用

    4/10 准备配料葱姜八角备用

  • 将油热锅加入肥肉小火慢慢练出油出来.要不然太肥.将多余的猪油盛出来

    5/10 将油热锅加入肥肉小火慢慢练出油出来.要不然太肥.将多余的猪油盛出来

  • 加瘦肉翻炒变色加李锦记酱油上色.加八角.加盐加生姜

    6/10 加瘦肉翻炒变色加李锦记酱油上色.加八角.加盐加生姜

  • 加入沥水的豆芽.翻炒均匀

    7/10 加入沥水的豆芽.翻炒均匀

  • 炒至豆芽软了之后加适量的水加葱段.大火烧开小火慢炖7、8分钟.不喜欢豆芽太软的可以时间短一点.

    8/10 炒至豆芽软了之后加适量的水加葱段.大火烧开小火慢炖7、8分钟.不喜欢豆芽太软的可以时间短一点.

  • 盛盘即可

    9/10 盛盘即可

  • 摆拍

    10/10 摆拍

  • 小贴士

    肥肉不要炼成油渣了.小火炼出费油就可以了.鲜酱油很鲜不需要加过多佐料即可

    作者: 请叫我小徐徐

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