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15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/7 黄豆芽洗净控干水 粉皮提前用凉水泡
2/7 五花肉切片 葱切段 姜切丝
3/7 热锅放油 放入五花肉 炒至两面微黄 加入葱姜 适量料酒和酱油 翻炒
4/7 放入豆芽 翻炒两下 加水没过豆芽 盖锅盖 闷五六分钟
5/7 再加点水 放入泡好的粉皮 盖锅盖 继续闷五六分钟
6/7 留点汤汁 放入青红椒 翻炒一分钟
7/7 放入适量味精和盐 翻炒两下 即可出锅
粉皮一定要提前最少三四个小时 用凉水泡上 还有 这个菜 不要收汁 收完了 留点汤汁 比较好吃
