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25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 将黄豆芽置于清水加上少许盐次10——20分钟
2/10 肉清洗后切片
3/10 锅中烧清水将肉煮2分钟，捞出沥水
4/10 热锅凉油放入白糖，熬出糖色。肉放进去加料酒、.老抽炒出少许猪油。
5/10 放入桂皮、花椒、八角、干椒加适量水煮十分钟盛出
6/10 豆芽洗净，捞出沥水
7/10 锅中放少许油，待油热放入豆芽翻炒，炒焉即可
8/10 把烧好的肉倒在豆芽上
9/10 翻炒几下，少加点水盖上锅盖煮十分钟
10/10 剩少量汤汁，关火加适量盐.，出锅
