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冬吃萝卜夏吃姜，大冬天的再新鲜鱼头来一碗汤真是太暖和啦！趁热吃美味又营养！
25分钟
家常味
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1/9 成品图，特别鲜！
2/9 干辣椒切段，生姜切片，萝卜切厚片。
3/9 热锅倒入食用油烧至五成热，放入鱼头煎。（新鲜鱼头提前撒点盐腌制十分钟）
4/9 煎至两面肉质金黄色，两面都要煎到哟！
5/9 往锅内倒入热水，水盖住鱼头为宜。
6/9 放入生姜片，干辣椒和萝卜片。
7/9 盖上锅盖大火煮十分钟，中间打开锅盖放适量盐调味，放几滴陈醋提鲜。我家里没有陈醋放的白醋。
8/9 汤汁变得很白啦！很鲜的呢！
9/9 盛入碗中，撒上香菜趁热开喝咯！不喜欢香菜的就放葱段吧！我家特别喜欢吃香菜，按个人喜好吧！
鱼头一定要当天的才新鲜哟，煮出来的汤才会美味！
