保存到手机
看更多做法
7.8万点赞 · 611收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
这道菜做法简单 但口感极佳 肉香绵软 色泽艳丽
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/18 成品
2/18 成品
3/18 里脊肉切片 宽度小于土豆的长度（也就是卷完肉以后土豆条的两头要露出来）
4/18 肉片加少许酱油 少许盐 1勺料酒 少许胡椒粉 腌制15分钟
5/18 土豆去皮 切粗条
6/18 葱姜蒜切末备用
7/18 酱油少许 耗油1勺 番茄酱3勺 白糖少许 盐少许
8/18 加水调成汁
9/18 肉片腌好后 加少许淀粉抓匀 卷上土豆条（找长度足了够的使用 其他短小的另做他用）
10/18 每一个肉卷都裹上淀粉
11/18 锅中放少许油 小火煎制
12/18 煎成金黄色捞出
13/18 锅中放少许油 葱姜蒜爆香
14/18 放入煎好的肉卷
15/18 倒入调好的汁 加水和肉卷一齐为止
16/18 汤开后熬煮2到3分钟勾芡装盘
17/18 可以摆成这样
18/18 好了 可以上桌了
防止土豆不熟 可根据情况多放一些水 多熬一会儿再勾芡 喜欢颜色深的可多放番茄酱
