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土豆和肉的结合加上那一碗酸甜汁，简直好吃到哭，可以做下午茶*！
15分钟
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/16 土豆去皮（我用的是梅花肉，因为家里只有梅花肉了，建议大家做用里脊肉，肉质紧实一些）
2/16 土豆切片，不要太薄
3/16 再切条，用清水泡去表面淀粉
4/16 肉切条，切薄一点，把土豆放在肉上面，向里打卷
5/16 如图所示（像肉骨头吧）
6/16 全部卷好！
7/16 调个酱汁：三勺番茄酱，两勺糖，一勺白醋，三勺水搅拌均匀备用
8/16 准备适量淀粉
9/16 土豆肉均匀裹上一层淀粉
10/16 锅里热油，油温在六成热放入土豆肉小火慢炸至熟
11/16 炸到表面变色就可以了
12/16 捞出控油装盘
13/16 锅里热适量油，下入蒜末煸香
14/16 倒入酱汁（小火）翻拌均匀
15/16 熬制浓稠倒入土豆里脊卷（小火）翻拌至每一个都裹上酱汁，可以稍微加少许盐
16/16 出锅表面撒上一层白芝麻！酸甜可口的糖醋土豆里脊卷就做好了！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：切好的土豆条要多清洗几次，把淀粉都洗去，沥干水份再卷肉！全程都是小火制作！
