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用李锦记炒的菜，色泽口感都很好
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 准备好食材，豆干、芹菜洗干净再切条，姜蒜洗净切片，肉冲洗干净切丝，再加入淀粉
2/8 淀粉抓均匀
3/8 锅里烧油，放入豆瓣、姜蒜（肉丝多油就要多）
4/8 放入肉丝翻炒均匀
5/8 肉丝翻炒均匀了马上加入豆干和芹菜翻炒
6/8 加入酱油和少许盐翻炒均匀（豆瓣和酱油有盐，只需要很少一点儿盐即可）
7/8 起锅装盘
8/8 完成
肉丝里面有淀粉，所以控制不好油量，油就稍微多一点，多余的油可以沥出来再用，油少了就会糊锅。
豆干，芹菜，肉丝的量都可以任意增减，豆瓣可以不加
