特鲜酱香拌粉的做法_菜谱_香哈网
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特鲜酱香拌粉
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特鲜酱香拌粉

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李锦记美味黄豆酱酱香醇厚,豉香浓郁,非常适合用来拌面拌粉,再加一点李锦记特鲜酱油,鲜香味美,层次感丰富。

作者: 木子妈妈LXts
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备蒜蓉和葱花。

    1/6 准备蒜蓉和葱花。

  • 调味汁:将葱花、蒜蓉放小碗里,加少许盐,李锦记黄豆酱,李锦记特鲜酱油,自制牛肉辣酱,鸡精,香油拌匀。

    2/6 调味汁:将葱花、蒜蓉放小碗里,加少许盐,李锦记黄豆酱,李锦记特鲜酱油,自制牛肉辣酱,鸡精,香油拌匀。

  • 坐锅烧水,水开后烫米粉一分钟左右。

    3/6 坐锅烧水,水开后烫米粉一分钟左右。

  • 将漏勺抛几下,抖落粘的水分,将米粉倒在盆里,先淋一点香油拌匀。

    4/6 将漏勺抛几下,抖落粘的水分,将米粉倒在盆里,先淋一点香油拌匀。

  • 将米粉倒在蝶子里,将调味汁盖在米粉上。

    5/6 将米粉倒在蝶子里,将调味汁盖在米粉上。

  • 最后舀一勺剁椒,拌一拌,开吃。

    6/6 最后舀一勺剁椒,拌一拌,开吃。

  • 小贴士

    用李锦记黄豆酱和特鲜酱油调味,加一勺剁椒,鲜香辣拌面,无比美味。

    作者: 木子妈妈LXts

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