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鲫鱼肉嫩味鲜，鱼刺较多、吃起来要小心！今天加入李锦记酱油做的味道更好哦！
36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 已宰杀的鱼洗干净擦干水分，榨菜过水洗一下备用
2/9 冷锅下适量的花生油、入姜丝至金黄色捞出备用
3/9 下鲫鱼小火煎至金黄色再翻另一边煎
4/9 两边快煎好时下八角 蒜 葱头煎一下再倒入料酒
5/9 接着倒入盖过鱼身三份之二的水，加入姜丝 榨菜 盐 白糖 辣椒酱
6/9 淋入酱油
7/9 加盖大火烧开 中火烧12分钟
8/9 待汤汁差不多时加入鸡精 葱段即可
9/9 趁热更美味
鱼肚子里面的黑色内膜一定要洗干净！
