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话说什么是山珍，我觉的冬笋绝对能算的上。所谓冬笋就是要埋在土里面的笋才能称之为冬笋，要把它们找到可不是那么容易的事情。要知道一根冬笋长大了可就是一根竹子呀！一根竹子的用处绝对不比木头差。
45分钟
家常味
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1/15 冬笋去皮洗净。
2/15 切成大块。
3/15 放入高压锅。水没过笋就可以了。
4/15 调至排骨档。
5/15 备好配料。
6/15 切好备用。
7/15 锅里放入少量油。
8/15 放入肥肉熬出油来。
9/15 放入葱蒜炒香。
10/15 放入瘦肉翻炒。
11/15 加入少量酱油。
12/15 放入冬笋，盐，鸡精，少量料酒。
13/15 翻炒出香味，没有水份为止。最后放入葱花即可。
14/15 出锅。
15/15 再来一张。
