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香菇炒冬笋
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香菇炒冬笋

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香菇冬笋,家常菜必备之一,经常食用能防癌抗癌,降低胆固醇,还具有开胃,促进消化,增强食欲等功效。

作者: 梦1158
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备所需材料,香菇对切两刀,成四瓣,冬笋切菱形备用。

    1/10 准备所需材料,香菇对切两刀,成四瓣,冬笋切菱形备用。

  • 锅子烧热,倒入适量食用油。

    2/10 锅子烧热,倒入适量食用油。

  • 葱,姜,蒜先下锅翻炒。

    3/10 葱,姜,蒜先下锅翻炒。

  • 放入香菇,翻炒出香菇味。

    4/10 放入香菇,翻炒出香菇味。

  • 放入冬笋,翻炒。

    5/10 放入冬笋,翻炒。

  • 陆续加入料酒,生抽,白糖翻炒。

    6/10 陆续加入料酒,生抽,白糖翻炒。

  • 最后加适量的水。

    7/10 最后加适量的水。

  • 盖上锅盖,焖煮三分钟。

    8/10 盖上锅盖,焖煮三分钟。

  • 出锅前,加入点鸡精,香油,翻炒均匀。

    9/10 出锅前,加入点鸡精,香油,翻炒均匀。

  • 出锅装盘就可以享用了,香菇跟冬笋的味道很搭,很下饭的一道菜。

    10/10 出锅装盘就可以享用了,香菇跟冬笋的味道很搭,很下饭的一道菜。

  • 小贴士

    香菇洗好,挤干水分,能够快的炒香炒熟,我买的冬笋是包装好的,拿出来洗干净就可以炒了。

    作者: 梦1158

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