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西兰花拼盘特别好做，也在做拼盘的过程中增加乐趣。
1/4 所用材料洗净待用。
2/4 西兰花掰成小块。用开水焯一下。红萝卜也用开水焯一下。
3/4 把西兰花底部切去，留花，拼成圆形。红萝卜竖切在切薄盘。拼在西兰花周围。
4/4 用西兰花根放西兰花下面，在两面各放一朵小西兰花，外围放红萝卜。OK。
水焯时中火焯二分钟就可以。
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