红糖糯米粑粑的做法_菜谱_香哈网
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红糖糯米粑粑
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红糖糯米粑粑

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这是小时候最爱吃的糯米粑粑,现在儿子也非常喜欢吃,所以经常给他做,做起来简单,吃起来香香的,外焦里糯

作者: 静夜思_
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先来一张成品图

    1/13 先来一张成品图

  • 准备好糯米粉

    2/13 准备好糯米粉

  • 倒入适量的水,边倒边用筷子搅拌均匀,不用一次倒太多,感觉不够再加

    3/13 倒入适量的水,边倒边用筷子搅拌均匀,不用一次倒太多,感觉不够再加

  • 用手揉成面团

    4/13 用手揉成面团

  • 准备适量红糖

    5/13 准备适量红糖

  • 取适量糯米面团,按扁成饼状

    6/13 取适量糯米面团,按扁成饼状

  • 放入适量红糖在中间

    7/13 放入适量红糖在中间

  • 再轻轻包起来(包的时候要小心,别把红糖漏出来了)

    8/13 再轻轻包起来(包的时候要小心,别把红糖漏出来了)

  • 再整理好形状即可

    9/13 再整理好形状即可

  • 盘子上铺上吸油纸,依次做好放在上面

    10/13 盘子上铺上吸油纸,依次做好放在上面

  • 锅里烧热,放入少量油,放入煎至一面金黄再翻面(煎的过程中用小火,以免表面焦了里面还没有熟)

    11/13 锅里烧热,放入少量油,放入煎至一面金黄再翻面(煎的过程中用小火,以免表面焦了里面还没有熟)

  • 在一起有点沾,可以两个两个煎,这样不会沾一起

    12/13 在一起有点沾,可以两个两个煎,这样不会沾一起

  • 煎至两面金黄,微微鼓起即可(喜欢表皮更脆的可以煎的时间长一些)

    13/13 煎至两面金黄,微微鼓起即可(喜欢表皮更脆的可以煎的时间长一些)

  • 小贴士

    红糖也可用白糖代替,包的时候不要放太多糖,容易露出来
    煎的过程中要用小火,以免表面焦了里面还没有熟

    作者: 静夜思_

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