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卤味很多人都很喜欢。自己做卤水比较麻烦。用李锦记卤水汁却很方便，想吃的食材之间就可以煮出好吃的卤味。还可以在调好的李锦记卤水汁里加入自己喜欢的调料，口感更丰富。
20分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/5 准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整
2/5 牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味
3/5 锅里加入适量清水，牛肉冷水下锅煮开，再煮一分钟捞出洗净浮沫
4/5 李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3，即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入，可以按自己的口味加一些香料或辣椒，煮四十分钟关火，焖半小时后牛肉继续放在卤水汁里浸泡过夜（夏天放冰箱）
5/5 捞出牛肉，切片即可享用
李锦记卤水汁是口感比较基础的卤水汁，煮沸后可以尝一下味道，然后按自己的口味调味即可。
