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薄油饼
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薄油饼

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前两天兑换的饼铛,烙饼还真好,几分钟烙熟,烙饼非常柔软好吃。

作者: 倍儿奶奶
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 来张成品图。

    1/14 来张成品图。

  • 盆中放面粉加适量清水和成棉絮状,再揉成面团。

    2/14 盆中放面粉加适量清水和成棉絮状,再揉成面团。

  • 揉成面团放至醒一会,醒好的面待会擀的时候好擀。

    3/14 揉成面团放至醒一会,醒好的面待会擀的时候好擀。

  • 擀成薄薄的面片,面片的厚度跟饺子皮差不多,再均匀滴刷上一层油。

    4/14 擀成薄薄的面片,面片的厚度跟饺子皮差不多,再均匀滴刷上一层油。

  • 之后再撒上盐和十三香粉,

    5/14 之后再撒上盐和十三香粉,

  • 然后从一头卷起,卷好再稍微搓搓长条,这样烙好的饼更薄,

    6/14 然后从一头卷起,卷好再稍微搓搓长条,这样烙好的饼更薄,

  • 从一头旋起,收口放底部放平。

    7/14 从一头旋起,收口放底部放平。

  • 再按扁,

    8/14 再按扁,

  • 擀成薄薄的饼。

    9/14 擀成薄薄的饼。

  • 饼铛初次使用,热水加洗洁精刷新,用清水多洗几遍,控去多余水分。打开电源,烧热饼铛舀上两勺油,整个饼铛都刷匀,

    10/14 饼铛初次使用,热水加洗洁精刷新,用清水多洗几遍,控去多余水分。打开电源,烧热饼铛舀上两勺油,整个饼铛都刷匀,

  • 之后再将擀好的饼放入。加盖烙至。

    11/14 之后再将擀好的饼放入。加盖烙至。

  • 烙至两面黄金色即成。出锅切片即可食用。

    12/14 烙至两面黄金色即成。出锅切片即可食用。

  • 成品图。

    13/14 成品图。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    喜欢吃脆脆的饼就少刷油,喜欢软饼就反之。刷油多烙出的饼非常柔软,

    作者: 倍儿奶奶

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