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1/8 杏鲍菇洗净切丝
2/8 葱姜切末。
3/8 木耳泡软切丝，青椒胡萝卜切丝。
4/8 生抽，糖，醋，盐，淀粉，水，调成酱汁。
5/8 锅内放油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜末翻炒。
6/8 加入胡萝卜丝和杏鲍菇，翻炒至软，出汁。
7/8 加入木耳，青椒，胡萝卜翻炒
8/8 淋入酱汁，粘稠后淋入少量锅边醋，即可出锅。
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