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奶油水果蛋糕
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奶油水果蛋糕

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最近支付宝在集福,就在想把这个春节带回家的蛋糕上写个福字,是巧克力装裱花袋隔水融化后写在油纸上的~

作者: 久能拉拉HKZj
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 6寸蛋糕胚分成3片,雀巢淡奶油按照10:1加糖打发准备好

    1/11 6寸蛋糕胚分成3片,雀巢淡奶油按照10:1加糖打发准备好

  • 一片蛋糕胚,一层奶油加水果,一共3片蛋糕,2层奶油水果

    2/11 一片蛋糕胚,一层奶油加水果,一共3片蛋糕,2层奶油水果

  • 顶部和侧面加奶油抹平

    3/11 顶部和侧面加奶油抹平

  • 剩下的奶油加3滴黄色色素搅拌均匀,看图片是原色和黄色对比

    4/11 剩下的奶油加3滴黄色色素搅拌均匀,看图片是原色和黄色对比

  • 黄色奶油装裱花袋,用9齿裱花嘴,没有也可以用六齿八齿,不影响

    5/11 黄色奶油装裱花袋,用9齿裱花嘴,没有也可以用六齿八齿,不影响

  • 给边缘挤一圈线,一条压一条

    6/11 给边缘挤一圈线,一条压一条

  • 挤好一圈

    7/11 挤好一圈

  • 顶部也挤一圈

    8/11 顶部也挤一圈

  • 提前准备好的水果和巧克力插片,我都会多准备一点,剩下的吃掉

    9/11 提前准备好的水果和巧克力插片,我都会多准备一点,剩下的吃掉

  • 顶部加上水果巧克力插片,银珠,这个可以自由发挥

    10/11 顶部加上水果巧克力插片,银珠,这个可以自由发挥

  • 摆拍,美图后

    11/11 摆拍,美图后

  • 小贴士

    如果圣女果是小颗的,可以放整颗,我的感觉大了,所以我都是切开对半放的,前面那个车厘子也是切了一半,六寸蛋糕太小了,水果大了不协调不好看

    作者: 久能拉拉HKZj

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