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这种奶油加水果的蛋糕松软有弹性，加的糖不多，也不会太甜，一点都不腻
15分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/16 分量都准备好，蛋清分离
2/16 蜂蜜和10g绵糖隔水放热水（100度）里搅拌匀
3/16 倒入蛋黄中搅匀
4/16 蛋清打发，40g绵糖分三次加入
5/16 打发到稍微弯曲直角就可以了
6/16 将一半打发好的蛋清加入蛋黄里搅拌匀
7/16 低筋面粉过筛加入
8/16 把另一半打发好的蛋清加入面糊
9/16 黄油和牛奶隔水（100度）搅匀，然后倒入蛋糕糊翻拌均匀
10/16 烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，磕几下
11/16 烤箱180度预热，中层，烘烤10分钟至表面呈金黄色
12/16 烤好连油纸一起放晾网降温，放凉后去除油纸
13/16 100g淡奶油和10g绵糖打发
14/16 抹在蛋糕上面，再铺上切好的水果，卷起后冷藏一会即可切片
15/16 ～
16/16 ～
奶油要等蛋糕凉了以后才能抹哦，否则奶油容易融化
