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淡奶油水果蛋糕(巧克力蛋糕胚)
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淡奶油水果蛋糕(巧克力蛋糕胚)

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自己动手做款健康美味的淡奶油水果蛋糕吧!远离蛋糕店的植脂奶油!100克淡奶油加10克的细砂糖甜度刚刚好,喜欢甜食的请酌量添加糖。

作者: xxxxl
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系西餐
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  • 淡奶油加细砂糖高速打发出纹理,水果都切小丁

    1/8 淡奶油加细砂糖高速打发出纹理,水果都切小丁

  • 巧克力蛋糕平均切成3片,最底下的一片放上淡奶油

    2/8 巧克力蛋糕平均切成3片,最底下的一片放上淡奶油

  • 用抹刀抹匀

    3/8 用抹刀抹匀

  • 再放上蓝莓酱抹平,放上一片蛋糕,抹上奶油和果酱,放上最后一片蛋糕

    4/8 再放上蓝莓酱抹平,放上一片蛋糕,抹上奶油和果酱,放上最后一片蛋糕

  • 把整个蛋糕体都用淡奶油覆盖,并用抹刀抹平,因为表面挤花纹装饰所以不用抹的特细,如图画出心形图案

    5/8 把整个蛋糕体都用淡奶油覆盖,并用抹刀抹平,因为表面挤花纹装饰所以不用抹的特细,如图画出心形图案

  • 用5齿的裱花嘴挤出4个心形,心形摆放完水果丁以后再挤一层,再在其它空白处一个挨一个的都挤满

    6/8 用5齿的裱花嘴挤出4个心形,心形摆放完水果丁以后再挤一层,再在其它空白处一个挨一个的都挤满

  • 周边贴上玫瑰花瓣,装饰上水果丁,插上生日快乐牌,蛋糕就做好了

    7/8 周边贴上玫瑰花瓣,装饰上水果丁,插上生日快乐牌,蛋糕就做好了

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    淡奶油选蓝风车牌的,口感一级棒!水果可以随意搭配,蛋糕胚可以选用原味的戚风体,巧克力蛋糕胚的做法可以去我的菜谱里面找,味道绝对正宗!蛋糕夹心我用的蓝莓酱,哈友们也可以把黄桃罐头切丁放入夹层,口感也是满满的幸福!

    作者: xxxxl

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