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糯米藕
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糯米藕

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俗话说男不离韭,女不离藕。主要是老公很爱吃,所以今天尝试了一下。

作者: 剪烛西窗
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 藕去皮洗干净,最好是选短粗的,煮出来比较软糯。

    1/6 藕去皮洗干净,最好是选短粗的,煮出来比较软糯。

  • 糯米浸泡一小时左右。

    2/6 糯米浸泡一小时左右。

  • 藕去蒂后,将每个藕孔塞上糯米,不要塞得太紧密,因为糯米会膨胀,防止煮时会把藕蒂顶开。

    3/6 藕去蒂后,将每个藕孔塞上糯米,不要塞得太紧密,因为糯米会膨胀,防止煮时会把藕蒂顶开。

  • 塞满后,用牙签固定住。

    4/6 塞满后,用牙签固定住。

  • 放入高压锅,水没过藕,加入冰糖和红糖。红糖主要上色。

    5/6 放入高压锅,水没过藕,加入冰糖和红糖。红糖主要上色。

  • 煮好后,再收汁。将汤汁淋在上面。

    6/6 煮好后,再收汁。将汤汁淋在上面。

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