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家里正好有草莓，上次搜看香哈上有，今天赶巧有空。做好的草莓酱看着就有成就感。
32分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/8 将草莓用盐水浸泡15分钟左右，拿出白糖和冰糖备用。
2/8 去掉草莓芯，切成小块，放在不粘锅里。
3/8 撒上适量的白糖腌制，时间大约2小时。
4/8 待看到有糖水时，可以进行下一步。
5/8 撒上十几粒冰糖，放在火上。
6/8 中火慢慢熬出汁，要不停搅拌。
7/8 继续熬，直到白色泡沫消失，完全没有颗粒。
8/8 待完全凉透，冷却后，装瓶，放在冰箱。
草莓还是选熟透的好，否则蒂边上的白色不易熬透。
