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荤素搭配，有效利用剩饭，简单美味可口，很百搭！
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将胡萝卜、腊肠切丁，葱切葱花
2/8 鸡蛋打散，放少许盐，备用
3/8 放油入锅，稍热时放入米饭，注意火不用太大，不然容易粘锅
4/8 加入少许料酒，有助结块的米饭散开，同时加入少许盐
5/8 放入切好的胡萝卜丁和腊肠丁
6/8 翻炒均匀后倒入蛋液
7/8 翻炒至米粒散开，放入葱花，加入少许尾油，翻炒均匀后即可起锅
8/8 出锅
火候要注意不能太大，加入少许料酒有助米饭散开
