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简单易学
40分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 泡水2小时 不要忘了换水 冲洗啊
2/10 放姜 葱 料酒大火烧开 去沫
3/10 辅料下锅 爆香
4/10 郫县豆瓣酱 炒出红油 放肉汤（倒回炖锅 炒锅太小）
5/10 大火烧开 依次放入调料 黄酒
6/10 料酒
7/10 酱油
8/10 老抽 小火一小时
9/10 青菜洗净摆盘 放肉汤 大火5分钟
10/10 摆上羊蝎子上桌 开吃吧
