保存到手机
看更多做法
3.6万点赞 · 308收藏
独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.8万
买的中式酥皮一盒10个，适合新手烘焙
40分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/10 咸蛋黄加料酒泡10分钟
2/10 中式酥皮解冻20分钟待用
3/10 豆沙分成10份，做成小球
4/10 蛋黄入烤箱，180度七八分钟，时间长了会散！
5/10 蛋黄晾凉，豆沙包住蛋黄！
6/10 手指压下酥皮有粘手的感觉，就可以包了，中式酥皮边用手指压扁些，方便包馅！
7/10 酥皮包馅料，搓圆，抹蛋黄液，放着黑芝麻装饰！
8/10 入烤箱，定时180度30分钟，三四分钟后拿出烤盘在刷蛋黄液！
9/10 等待
10/10 成品，第一次做效果还是不错，就是大了些，味道一流！
烘焙后期，随时看下火候，上面鸡蛋液变深色，就可以出炉了
