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过年吃的大鱼大肉多了，来个清淡的菜，比较爽口，操作也简单。
32分钟
家常味
初级
其他
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1/8 银耳用凉水泡开
2/8 莴笋，胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片。
3/8 银耳洗净，撕成小朵。
4/8 锅中做开水，抄银耳
5/8 将莴笋，胡萝卜放开水中抄熟，捞出。
6/8 切好葱花姜末
7/8 抄好的菜，放适量盐，葱花姜末。
8/8 锅中放油，花椒，爆出香味，倒入葱花姜末上，将花椒取出，把银耳一同放入，拌匀，可以开吃啦。
后放银耳，是因为银耳比较吃盐，最后发，吃起来口感好。
