保存到手机
看更多做法
6.3万点赞 · 2803收藏
独家 · 16.6万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.4万
焗饭就是在炒饭的基础上放一层芝士，高温融化的芝士渗透到炒饭中。加了厚厚一层马苏里拉奶酪，做出来的效果是不是很惊艳！剩米饭的华丽转身，简单又美味！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 腊肠切丁，葱切末。胡萝卜，青豆，玉米粒是超市买来的。
2/10 起锅油烧热，放入葱爆香。
3/10 加入腊肠丁，杂蔬丁煸炒。加入生抽继续炒两分钟，盛盘子里。
4/10 开小火，锅中倒入油。打入鸡蛋，放少许盐。搅拌均匀，等熟了和刚刚炒的杂蔬腊肠盛一起。
5/10 锅中放油，倒入剩米饭，锅边淋少许的水盖上锅盖焖一分钟。
6/10 揭开锅盖撒上蒜叶，加入适量的盐。
7/10 倒入之前炒的腊肠杂蔬鸡蛋碎，翻炒均匀。
8/10 装盘。表面压实压平。
9/10 铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪，放微波炉里大火5分钟。一盘美味的焗饭就做好了！
10/10 成品图来一张。
冷冻的杂蔬丁要提前从冰箱里拿出来化冻。我是临时决定做的，所以炒的时间稍微长一些。奶酪要铺足够的厚才有很强的拉丝感。
