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宝贝蛋
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宝贝蛋

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玉米豌豆的甜味加上蛋黄酱肉的咸香,孩子们特别爱吃!

作者: 为你绾青丝
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 糯米提早四到五小时浸好沥干

    1/13 糯米提早四到五小时浸好沥干

  • 甜玉米我用刀直接切下玉米粒,一颗颗剥根部吃起来有渣。

    2/13 甜玉米我用刀直接切下玉米粒,一颗颗剥根部吃起来有渣。

  • 玉米粒豌豆备好

    3/13 玉米粒豌豆备好

  • 沥干后加糖少许、生抽少许、加一丢丢老抽上色

    4/13 沥干后加糖少许、生抽少许、加一丢丢老抽上色

  • 酱肉切丁(没有酱肉也可以咸肉或别的)

    5/13 酱肉切丁(没有酱肉也可以咸肉或别的)

  • 咸鸭蛋头部用剪刀磕个小洞

    6/13 咸鸭蛋头部用剪刀磕个小洞

  • 洞不要太大,倒去蛋白留下蛋黄,依次全部弄好

    7/13 洞不要太大,倒去蛋白留下蛋黄,依次全部弄好

  • 把肉、豌豆、玉米粒、糯米一起拌匀

    8/13 把肉、豌豆、玉米粒、糯米一起拌匀

  • 装进蛋里后,用筷子或小瓢羹压压,别装太满,蒸熟后要涨的

    9/13 装进蛋里后,用筷子或小瓢羹压压,别装太满,蒸熟后要涨的

  • 锁住水分和香味我用了锡纸包裹

    10/13 锁住水分和香味我用了锡纸包裹

  • 这次做了很多个

    11/13 这次做了很多个

  • 成品

    12/13 成品

  • 怎么样,是不是很美味

    13/13 怎么样,是不是很美味

  • 小贴士

    没有锡纸也可以不包,就是放的时候小心点,立起来!

    作者: 为你绾青丝

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