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蚝油鸡丁☞

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.7万

简单快捷的家常小炒,为大家提供零基础好吃菜品,用心做菜!做好菜,出好品。

作者: 是南风吖48
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鸡丁放150度油锅中过油定时1分钟,捞出沥净油备用;

    1/6 把鸡丁放150度油锅中过油定时1分钟,捞出沥净油备用;

  • 洋葱条切成0.2-0.3cm宽的条状,青红椒切1.5-2cm见方的块状,喜欢吃辣的可以加泰椒替换红椒即可;

    2/6 洋葱条切成0.2-0.3cm宽的条状,青红椒切1.5-2cm见方的块状,喜欢吃辣的可以加泰椒替换红椒即可;

  • 把蚝油酱油和水对到碗里搅拌均匀备用;

    3/6 把蚝油酱油和水对到碗里搅拌均匀备用;

  • 炒锅上火烧热下入色拉油,微微冒烟时下入辅料与主料炒香,炒锅转小火;

    4/6 炒锅上火烧热下入色拉油,微微冒烟时下入辅料与主料炒香,炒锅转小火;

  • 倒入料汁炒制均匀即可出锅装盘。

    5/6 倒入料汁炒制均匀即可出锅装盘。

  • 简单,祥细,美味的蚝油鸡丁大工告成。

    6/6 简单,祥细,美味的蚝油鸡丁大工告成。

  • 小贴士

    掌握好鸡丁过油的时间,时间长了鸡丁会大柴。买不到正大料理鸡丁的可以自己用鸡腿肉去骨自己切成2-3cm的鸡块使用!谢谢大家点赞!或者给我评论留言,一起与热爱生活热爱美食的同仁们探讨美食的秘密。

    作者: 是南风吖48

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