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蛋液裹两遍容易把面包糠裹的均匀。
1/4 火腿切薄片，蛋黄和蛋白分离。
2/4 把火腿片按蛋白，面粉，蛋黄，面包糠的顺序沾一遍。
3/4 低温油炸，开小火。
4/4 用吸油纸吸净油份。
油要用很多……最后一定要吸油。
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