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简单的一道菜
28分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/7 茄子洗净切段 切段之后从中间切开 不要切断 如图
2/7 以后调肉馅 猪肉陷（我是在菜市场买绞完的 你们也可以自己剁）放入葱 姜末 一个鸡蛋（鸡蛋可以打散放入 也可以直接放）盐 味精 鸡精 生抽(调料可以少放 因为我习惯做菜自己尝咸淡 所以没有具体放多少)然后顺时针搅拌 上劲就ok了
3/7 以后调糊 淀粉 鸡蛋 胡椒粉 清水 调到比酸奶在稠一些
4/7 我这个就有点稀了（图里黑点是胡椒粉嘿嘿）
5/7 茄子中间夹上肉馅
6/7 裹糊 热油开炸 炸至金黄捞出控油就完成了
7/7 可以弄点椒盐沾着吃 我没买到 所以就这么迟了。我这个可不是糊了呦 嘻嘻
因为炸完有些油 可以配点爽口的凉菜
