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第一次做,没有经验,有点粗糙,不过还是挺有成就感的,六寸用了15克吉利丁粉,感觉有点儿多了。
1/6 蛋糕胚一个
2/6 准备好材料
3/6 吉利丁粉用凉开水泡均匀,隔水化开,加入适量酸奶,搅拌均匀备用。
4/6 淡奶油打发呈半固体,把混合吉利丁粉的酸奶加入奶油里。(奶油打发忘了拍照,这个是留着做裱花用的)
5/6 把蛋糕胚分为2层,我没有模具,直接放不锈钢碗里了,先把一片蛋糕垫碗底,再把白色奶油铺一层在蛋糕胚上,抹平整,然后放第二片蛋糕,把可可粉加入白色奶油内搅拌均匀,再铺上去,最后再铺一层白色奶油(铺的不太平整,没拍照,这个是完成后的照片),放入冰箱冷冻层4个小时左右
6/6 蛋糕从冰箱里取出后就可以装饰了,再来一张照片