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45分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/20 准备好所有食材
2/20 把饼干装入塑料袋用擀面杖压碎
3/20 黄油，隔热水融化
4/20 倒入压碎的饼干里
5/20 搅拌均匀
6/20 装入八寸蛋糕模里压平，放凉待用
7/20 吉利丁片放凉水浸泡
8/20 酸奶中放入细砂糖，隔热水搅拌到糖完全融化
9/20 搅拌好的酸奶滴入大概5克柠檬汁搅拌，放凉待用
10/20 淡奶油打到八成发
11/20 把酸奶液倒入打发好的淡奶油一起搅拌均匀，慕斯糊基本上好了
12/20 吉利丁片隔热水搅拌至融化
13/20 把吉利丁液倒入慕斯糊里用刮刀搅拌均匀
14/20 再放入自己喜欢的水果搅拌，应该是用刮刀搅拌，拍照没来得及把打蛋器拿开
15/20 从冰箱里取出放好饼干的模具，倒入慕斯糊，再放入冰箱冷藏4小时以上
16/20 冷藏后把慕斯蛋糕从冰箱拿出
17/20 用小八寸的杯子支撑，吹风机吹一圈，很容易就脱模了
18/20 脱好模，准备可可粉
19/20 可可粉过筛，按自己喜欢的造型摆放水果
20/20 口感很不错哦，丝滑爽口……
