纯酸奶慕斯6寸的做法_菜谱_香哈网
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纯酸奶慕斯6寸
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纯酸奶慕斯6寸

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这是一款没有淡奶油和水果的纯酸奶慕斯蛋糕,口感酸甜,像这种热的天气,来一块再好不过啦!

作者: 小小月aaa
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好所有材料

    1/9 准备好所有材料

  • 把酸奶倒入一盆里。

    2/9 把酸奶倒入一盆里。

  • 把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶里拌匀静置5分钟,然后放在锅里隔水加热搅拌至无颗粒状态。放置到有余温。

    3/9 把10克的吉利丁粉加入到50ml的牛奶里拌匀静置5分钟,然后放在锅里隔水加热搅拌至无颗粒状态。放置到有余温。

  • 把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中,用手动打蛋器拌匀。

    4/9 把吉利丁粉溶液倒入酸奶的盒中,用手动打蛋器拌匀。

  • 六寸的模具放上一块蛋糕片,倒入一半的酸奶液,然后震两下,这样可以把酸奶里的气泡震出来和震平。

    5/9 六寸的模具放上一块蛋糕片,倒入一半的酸奶液,然后震两下,这样可以把酸奶里的气泡震出来和震平。

  • 再把第二片蛋糕片放到上面,才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震两下!然后就是盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏四个小时以上。

    6/9 再把第二片蛋糕片放到上面,才把剩下的酸奶溶液全部倒上去。也是要震两下!然后就是盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏四个小时以上。

  • 最后就剩下的是境面,取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌匀,也是要静置5分钟,才放锅里隔水加热到无颗粒,到微凉就可以倒入盖上保鲜膜。然后放在冰箱冷藏室放一小时就可以食用。

    7/9 最后就剩下的是境面,取90克的雪碧加入3克的吉利丁粉拌匀,也是要静置5分钟,才放锅里隔水加热到无颗粒,到微凉就可以倒入盖上保鲜膜。然后放在冰箱冷藏室放一小时就可以食用。

  • 把慕斯拿出来脱模,可以用吹风筒把模具四周吹几分钟,模具底下放个杯子,模具向下拉就脱膜了。

    8/9 把慕斯拿出来脱模,可以用吹风筒把模具四周吹几分钟,模具底下放个杯子,模具向下拉就脱膜了。

  • 切慕斯时,把刀用热水烫一下,就能切出漂亮的慕斯啦!

    9/9 切慕斯时,把刀用热水烫一下,就能切出漂亮的慕斯啦!

  • 小贴士

    如果你要做的是八寸,就是这个用量的两倍!喜欢口感甜一点的也可以加50克的白糖进去牛奶里面把白糖加热至融化。热天吃这个非常合适,你也可以试一试哦!

    作者: 小小月aaa

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