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鲜虾萝卜汤
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鲜虾萝卜汤

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萝卜搭配各种海鲜都好吃,今天就做一道鲜虾萝卜汤暖暖胃吧!

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 海虾剪去须足,加料酒、盐腌一会。白萝卜擦成丝,香菜洗净切段备用。葱花姜丝切好备用。

    1/6 海虾剪去须足,加料酒、盐腌一会。白萝卜擦成丝,香菜洗净切段备用。葱花姜丝切好备用。

  • 锅中加油,放入虾翻炒,炒至虾变红色盛出备用。

    2/6 锅中加油,放入虾翻炒,炒至虾变红色盛出备用。

  • 锅中余油,加葱姜炒出香味。

    3/6 锅中余油,加葱姜炒出香味。

  • 加萝卜丝翻炒,去除萝卜气味。

    4/6 加萝卜丝翻炒,去除萝卜气味。

  • 加少许生抽炒至萝卜丝变软,加适量热水煮开后,加入熟虾稍煮一会。萝卜熟后,加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

    5/6 加少许生抽炒至萝卜丝变软,加适量热水煮开后,加入熟虾稍煮一会。萝卜熟后,加少许盐、鸡精、胡椒粉调味。

  • 出锅装汤碗里,加点香菜点缀一下。

    6/6 出锅装汤碗里,加点香菜点缀一下。

  • 小贴士

    萝卜搭配虾皮、海米、墨斗做汤都不错。萝卜用的是红皮的圆萝卜。

    作者: 厨色生香

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