保存到手机
看更多做法
9.1万点赞 · 333收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名43.1万
汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉做成球形食品一般有馅料，煮熟带汤吃。同时也是元宵节最具特色的食物。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/19 熟的黑芝麻料理机打碎，猪肉提前炼好，玉米油，转化糖浆，白糖备用
2/19 将黑芝麻粉放入盆中
3/19 加入白糖，转化糖浆
4/19 加入一点点盐
5/19 加入猪油
6/19 加入玉米油搅拌均匀
7/19 放入冰箱冷冻一小时
8/19 糯米粉备用
9/19 开水备用
10/19 将糯米粉倒入盆中加入开水烫一部分面
11/19 再用温水和其它的面，揉成面团
12/19 取面一块放在手上，之前将手上抹点油防粘手
13/19 加入馅料
14/19 将面封口揉圆后放在湿布上
15/19 也可以放在粘有油的盘子上
16/19 锅中做开水
17/19 将汤圆下锅，待汤圆飘起来后熟会儿即可
18/19 盛入碗中
19/19 成品图
400克糯米粉大概用250毫升水。馅料里不放玉米油更加好包。
