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干豆腐的蛋白质含量很高，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，是老少皆宜的食品。
1/8 我用的是5张干豆腐
2/8 把干豆腐卷起来
3/8 切成丝
4/8 锅里放水烧开后把干豆腐丝下锅煮2分钟
5/8 捞出放凉水盆里，在把水挤出去
6/8 香菜切段，胡萝卜切丝，圆葱切丝，蒜切沫
7/8 放入调料拌均即可
8/8 最后装盘
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