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这款小糕点既有牛奶的浓郁奶香,又有椰蓉的独特的香味,口感软嫩爽滑,无论大人、孩子,只要尝一口,都会爱上它!
1/13 准备好食材并分别称好份量,放入碗中。
2/13 将纯牛奶2(80克)倒入盛有玉米淀粉的碗中。
3/13 用筷子搅拌均匀,备用。
4/13 取一糕点模具,往各个小窝的底部内均匀地撒一层椰蓉。
5/13 将纯牛奶1(160克)和白糖倒入炒锅。开小火煮。
6/13 接着倒入鲜奶油,煮至沸腾。
7/13 将玉米淀粉和纯牛奶的混合液体倒入锅中,并搅拌均匀。
8/13 不停搅拌,待锅内混合奶液变得粘稠并稍微凝固时关火。
9/13 将奶液倒入模具各个小窝中。然后放入冰箱冷藏4小时以上。
10/13 从冰箱中取出模具,倒扣,取出做好的小糕点。
11/13 装入盘中,摆拍一张。
12/13 来张大图。
13/13 开吃啰。
1、玉米淀粉和纯牛奶一定要混合均匀,致无干粉颗粒状态。
2、煮牛奶液时要小火,否则易糊锅。
3、煮牛奶混合液时要不停搅拌,混合液稍微凝固就关火,否则易煮糊,影响口感。