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1/4 芹菜去叶胡萝卜去皮洗干净
2/4 炒锅座水烧开，切成图片大小的丁，先放胡萝卜，后放芹菜。煮好过冷水待用。
3/4 花生米洗好，先用水泡。这个是泡了半天用高压锅压好的。煮花生米加了花椒大料桂皮。
4/4 加盐香油，香油一点点提香。翻拌均匀装盘。
花生米先泡一下更容易煮。
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