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元宵
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元宵

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前几天,买了一袋黑芝麻馅。包了些汤圆,吃完觉得腻嘴。后来我想自己做点元宵馅,自己摇些元宵。

作者: 梦再飞
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/10 准备材料。

  • 把花生米炒熟,备用。巴旦木是现成的。把旦木和熟花生米和冰糖分别捣碎。

    2/10 把花生米炒熟,备用。巴旦木是现成的。把旦木和熟花生米和冰糖分别捣碎。

  • 把捣碎的巴旦木,熟花生,冰糖,黑芝麻粉,蜂蜜,桂花放在碗里用蜂蜜搅匀。

    3/10 把捣碎的巴旦木,熟花生,冰糖,黑芝麻粉,蜂蜜,桂花放在碗里用蜂蜜搅匀。

  • 用保鲜膜,压好放入冰箱冷藏。

    4/10 用保鲜膜,压好放入冰箱冷藏。

  • 用时切成方块。柔圆。

    5/10 用时切成方块。柔圆。

  • 盆里放糯米粉,放入柔圆的馅料。开贴摇元宵。

    6/10 盆里放糯米粉,放入柔圆的馅料。开贴摇元宵。

  • 一边摇,一边用漏勺沾水后再放入盆中继续摇。摇到自己感觉合适的大小即可。

    7/10 一边摇,一边用漏勺沾水后再放入盆中继续摇。摇到自己感觉合适的大小即可。

  • 看看大小合适就好了

    8/10 看看大小合适就好了

  • 成品图

    9/10 成品图

  • 来一张清楚点的

    10/10 来一张清楚点的

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