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鸡蛋卷
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鸡蛋卷

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间1小时4分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉倒入干净的碗里。

    1/16 把面粉倒入干净的碗里。

  • 分次加入适量的清水调成面糊,面糊不要太干也不要太稀,滴落成线状即可。

    2/16 分次加入适量的清水调成面糊,面糊不要太干也不要太稀,滴落成线状即可。

  • 葱切成葱花。

    3/16 葱切成葱花。

  • 把葱花加到面糊里搅拌均匀。

    4/16 把葱花加到面糊里搅拌均匀。

  • 锅烧热加入少许油。

    5/16 锅烧热加入少许油。

  • 倒入适量的面糊摊匀,中小火煎至。

    6/16 倒入适量的面糊摊匀,中小火煎至。

  • 待面糊差不多凝固时,翻一面继续煎。

    7/16 待面糊差不多凝固时,翻一面继续煎。

  • 在面饼表面打入一个鸡蛋抹匀。

    8/16 在面饼表面打入一个鸡蛋抹匀。

  • 鸡蛋差不多凝固时翻一面煎一下即可。

    9/16 鸡蛋差不多凝固时翻一面煎一下即可。

  • 把饼倒到盘子里,锅里加入少许的油。

    10/16 把饼倒到盘子里,锅里加入少许的油。

  • 把里脊肉放到锅里煎熟。

    11/16 把里脊肉放到锅里煎熟。

  • 把饼放到案板上,有鸡蛋的一面朝下。

    12/16 把饼放到案板上,有鸡蛋的一面朝下。

  • 抹上适量的黄豆酱。

    13/16 抹上适量的黄豆酱。

  • 放上生菜和里脊肉。

    14/16 放上生菜和里脊肉。

  • 由下往上卷好切段就可以开吃了。

    15/16 由下往上卷好切段就可以开吃了。

  • 成品图

    16/16 成品图

  • 小贴士

    不喜欢黄豆酱的可以用番茄酱

    作者: 一喆一娜

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