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嘿嘿 290克面粉做啦一个超大滴辫子面包,一次性发酵,特好吃哦!
1/18 准备好所需食材。
2/18 然后把纯牛奶、玉米油、鸡蛋依次倒入面包桶内。
3/18 再把剩下的一起加入桶内。
4/18 面包桶放进面包机里,启动发酵面团键,全程一个半小时。
5/18 时间到,用手指按下下面团不回缩不塌陷就是发酵好啦。
6/18 取出来面团揉几下排气,然后分三个面团,用保鲜膜盖上二次发酵。(我多放一点点面,然后做个小点辫子面包)
7/18 把三个面团分别擀成长条。
8/18 把蔓越莓干均匀撒一层,然后从一边卷起来。
9/18 卷好之后揉成70~80厘米长即可。
10/18 从一头开始编。
11/18 编到接头处,然后分别把两端相对应的那根捏在一起即可。
12/18 然后烤盘放一张油纸,把编好面包放在烤盘里放烤箱里二次发酵。
13/18 发酵好的面包拿出来,用油刷刷一层蛋液。
14/18 再撒上适量的蔓越莓干。
15/18 烤箱150度预热,烤20分钟即可出炉。
16/18 时间到,把面包拿出来放晾凉架上晾凉。
17/18 来张近照!
18/18 成品图。