玉米油花环面包的做法_菜谱_香哈网
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玉米油花环面包
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玉米油花环面包

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嘿嘿 290克面粉做啦一个超大滴辫子面包,一次性发酵,特好吃哦!

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需食材。

    1/18 准备好所需食材。

  • 然后把纯牛奶、玉米油、鸡蛋依次倒入面包桶内。

    2/18 然后把纯牛奶、玉米油、鸡蛋依次倒入面包桶内。

  • 再把剩下的一起加入桶内。

    3/18 再把剩下的一起加入桶内。

  • 面包桶放进面包机里,启动发酵面团键,全程一个半小时。

    4/18 面包桶放进面包机里,启动发酵面团键,全程一个半小时。

  • 时间到,用手指按下下面团不回缩不塌陷就是发酵好啦。

    5/18 时间到,用手指按下下面团不回缩不塌陷就是发酵好啦。

  • 取出来面团揉几下排气,然后分三个面团,用保鲜膜盖上二次发酵。(我多放一点点面,然后做个小点辫子面包)

    6/18 取出来面团揉几下排气,然后分三个面团,用保鲜膜盖上二次发酵。(我多放一点点面,然后做个小点辫子面包)

  • 把三个面团分别擀成长条。

    7/18 把三个面团分别擀成长条。

  • 把蔓越莓干均匀撒一层,然后从一边卷起来。

    8/18 把蔓越莓干均匀撒一层,然后从一边卷起来。

  • 卷好之后揉成70~80厘米长即可。

    9/18 卷好之后揉成70~80厘米长即可。

  • 从一头开始编。

    10/18 从一头开始编。

  • 编到接头处,然后分别把两端相对应的那根捏在一起即可。

    11/18 编到接头处,然后分别把两端相对应的那根捏在一起即可。

  • 然后烤盘放一张油纸,把编好面包放在烤盘里放烤箱里二次发酵。

    12/18 然后烤盘放一张油纸,把编好面包放在烤盘里放烤箱里二次发酵。

  • 发酵好的面包拿出来,用油刷刷一层蛋液。

    13/18 发酵好的面包拿出来,用油刷刷一层蛋液。

  • 再撒上适量的蔓越莓干。

    14/18 再撒上适量的蔓越莓干。

  • 烤箱150度预热,烤20分钟即可出炉。

    15/18 烤箱150度预热,烤20分钟即可出炉。

  • 时间到,把面包拿出来放晾凉架上晾凉。

    16/18 时间到,把面包拿出来放晾凉架上晾凉。

  • 来张近照!

    17/18 来张近照!

  • 成品图。

    18/18 成品图。

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