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1/14 老姜切好,
2/14 鱼处理好,
3/14 香菜洗干净,
4/14 热油锅,
5/14 下老姜出香,
6/14 下鱼,
7/14 一面变色后翻身,
8/14 下黄酒,
9/14 下酱油,
10/14 下水,
11/14 焖片刻,
12/14 下盐和香菜,
13/14 焖到香菜熟,关火
14/14 吃
鱼如果太大,分两段即可