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翡翠汤圆
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翡翠汤圆

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独家 · 7.3万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名43.4万

有颜值,味道棒棒哒!

作者: 甜甜
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将白糖和黑芝麻用破壁机打碎

    1/14 将白糖和黑芝麻用破壁机打碎

  • 放入猪油抓匀

    2/14 放入猪油抓匀

  • 揉成小球冷冻或者冷藏

    3/14 揉成小球冷冻或者冷藏

  • 菠菜撕碎,放入搅拌机打成汁

    4/14 菠菜撕碎,放入搅拌机打成汁

  • 尽量打的细腻些。

    5/14 尽量打的细腻些。

  • 准备糯米粉,先做白色的

    6/14 准备糯米粉,先做白色的

  • 具体水量根据自己调的情况,不能太硬也不要太稀,揉成长条状。

    7/14 具体水量根据自己调的情况,不能太硬也不要太稀,揉成长条状。

  • 再做绿色的,倒入菠菜汁搅拌均匀

    8/14 再做绿色的,倒入菠菜汁搅拌均匀

  • 揉成长条

    9/14 揉成长条

  • 再将白色和绿色的面团混在一起,揉成圆形

    10/14 再将白色和绿色的面团混在一起,揉成圆形

  • 再按扁,放入芝麻馅

    11/14 再按扁,放入芝麻馅

  • 揉圆

    12/14 揉圆

  • 开水下锅煮,再次煮沸,汤圆浮起即可出锅

    13/14 开水下锅煮,再次煮沸,汤圆浮起即可出锅

  • 成品图

    14/14 成品图

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