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今天的汤圆我做了两种颜色,看上去非常漂亮。绿色的是菠菜汁做的,无添加非常健康。如果你觉得麻烦可以就做一种颜色,省去绿色这部分就行,一样地好吃。
1/7 糯米粉倒放入碗中加入水,揉成一个柔软但不粘手的面团。
2/7 菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁。
3/7 菠菜汁中加入糯米粉,揉成一个柔软的面团。
4/7 一层白面团一层叠起来。
5/7 用刀切开竖起来放。
6/7 按扁放入豆沙馅包起,感觉面团较干,包起后我加了些水。
7/7 锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可。
糯米粉因吸水量不同水的量自己调整。